المطبخ العربي Arabic Kitchen

طريقة عمل سلطة دجاج مع أناناس

المقادير عصير ليمون , حبة زيت زيتون ,2 ملعقة أناناس , حبة كاملة خس مقطع,3 أوراق صدور دجاج مكعبات مطهوة,2 قطعة فلفل ألوان مقطع,3 حبات ملح وفلفل , حسب الرغبة خردل , ملعقة كبيرة طريقة التحضير – يُقطع الأناناس طولياً إلى نصفين، وتُفرغ الثمرة، ويُقطع قلب الأناناس مكعبات متوسطة الحجم تُوضع في إناء قدر على النار. – يُضاف الملح والفلفل ... Read More »

طريقة عمل سلطة الصيادية

المقادير سمك فيليه ,0.50 كغ عصير طماطم ,0.50 كغ فلفل حار ,4 حبة بصل مفروم,3 حبة كزبرة مفروم,3 ملعقة كبيرة كراث مفروم,3 ملعقة كبيرة كرفس مفروم,3 ملعقة كبيرة عصير ليمون ,3 ملعقة كبيرة ثوم مهروس,2 ملعقة كبيرة طريقة التحضير – يتبل السمك الفيلية بالملح والفلفل – توضع طاسة على النار وفيها الزيت ويقلى فيها السمك – يقطع البصل والفلفل على ... Read More »

سلطة التونا الإيطالية

المقادير معكرونة ملونة, كوب جبنة موزاريلا بيضاء,75 غرام جبنة صفراء,75 غرام كرفس مفروم, ملعقة كبيرة زيتون أسود,75 غرام طماطم متوسط,2 حبة خيار متوسط,2 حبة تونة , علبة جوز حب, ملعقة كبيرة ذرة صفراء,2 ملعقة كبيرة خل ,0.50 كوب طريقة التحضير – نقطع الجبنة البيضاء والصفراء والكرفس والخيار والطماطم والزيتون إلى مكعبات متوسطة الحجم. – نخلط التونة والذرة مع مكعبات الجبنة ... Read More »

طريقة عمل سلطة الروبيان بالخيار

المقادير روبيان متوسط الحجم ومنظف,900 غرام نعنع طازج , كوب زيت الزيتون ,3 ملعقة كبيرة ليمون ,2 ملعقة كبيرة خيار منزوع البذور ومقطع مكعبات,0.50 حبة ملح , حسب الرغبة فلفل , حسب الرغبة ليمون مبشور, حبة طريقة التحضير – يوضع الروبيان في ماءٍ مغلي لمدة 3 دقائقٍ، ثم يصفى من الماء ويحفظ في الثلاجة – يخلط النعنع مع عصير الليمون ... Read More »

طريقة عمل سلطة التونة للرجيم

المقادير تونة , علبة بصلة متوسطة, فلفل رومي , ثمرة ليمون عصير, ملعقة كبيرة ملح حسب الرغبة, فلفل أسود حسب الرغبة, كمون حسب الرغبة, خس مقطع حسب الرغبة, بندورة مقطعة, ثمرة صغيرة طريقة التحضير – تصفى التونة من الزيت وتوضع في طبق التقديم. – يخلط عصير الليمون، والفلفل وملح والخس والفلفل الرومي والبندورة المقطعة، ويضاف الخليط إلى التونة، ويقلب الجميع ... Read More »

طريقة عمل سلطة السمك بصلصة الطماطم

المقادير طماطم ,3 غراماً فلفل أسود , حسب الرغبة بودرة الكاري مقطعة ومنزوعة القشر,300 غرام بصل شرائح, حبة فليفلة حلوة ملونة,2 قرن ملح , حسب الرغبة ليمون عصير, حبة طريقة التحضير – يقلى السمك لمدة 10 دقائق حتى ينضج. – يخلط لب الطماطم في وعاءٍ، ويضاف إليه الملح والفلفل والليمون. – تضاف تتبيلة الطماطم إلى السمك. – قدّميه بعد أن ... Read More »

طريقة عمل سلطة الخضار مع خل البلسمك

المقادير خل بلسمك ,2 ملعقة كبيرة جوز مفروم,0.25 كوب جبن فيتا,0.25 كوب جزر مبشور,0.25 كوب طماطم كرزية,0.25 كوب مخلل خيار مفورم,0.25 كوب زيتون أسود شرائح,0.25 كوب فاصولياء حمراء مسلوقة,0.5 كوب خيار شرائح,0.5 كوب خس مفروم,0.5 كوب زيت زيتون ,2 ملعقة كبيرة ملح ,0.5 ملعقة صغيرة نعناع مجفف,0.5 ملعقة صغيرة ليمون عصير , ملعقة صغيرة طريقة التحضير تحضر الخضار المطلوبة وتوضع ... Read More »

طريقة عمل سلطة الدجاج والخس – سيزر

المقادير اعشاب ريفية (لخلطة القيصر),0.50 ملعقة صلصة ووشستر (لخلطة القيصر),2 ملعقة عصير ليمون (لخلطة القيصر),3 ملاعق خردل ديجون (لخلطة القيصر),2 ملعقة ثوم مهروس (لخلطة القيصر), فص خبز محمّص , رغيف زيت زيتون ,0.25 كوب ثوم مهروس , فص اعشاب ريفية , ملعقة صغيرة خس مفتت, حزمة رقاقات جبنة البارمزان , كوب صدر دجاج مخلل ,2 قطعة صلصة قيصر , كوب ... Read More »

طريقة عمل سلطة السلمون المنعشة والمغذية

المقادير زيت زيتون , ملعقة صغيرة ليمون عصير, ملعقة صغيرة ملح , حسب الرغبة فلفل , حسب الرغبة برتقال شرائح, ثمرة خيار شرائح, كوب ملفوف أخضر (كرنب) خاثر,3 ملاعق كبيرة خس مقطع,2 كوب أرز مسلوق ,4 قطع صنوبر ,2 ملعقة صغيرة طريقة التحضير – يمزج اللبن وزيت الزيتون وعصير الليمون والملح والفلفل في وعاءٍ صغيرٍ. – تحرك مكونات السلطة في ... Read More »

طريقة عمل سلطة والدورف مع جبن الماعز الطازج

المقادير جرجير صغير ,0.50 كأس تفاح أحمر طازج ,2 حبة كرفس أخضر طازج ,2 ساق عصير ليمون ,2 ملعقة كبيرة جبنة ماعز طازجة ,400 غرام جوز مقطَّع ,0.50 كأس طريقة التحضير – قطِّعي جبن الماعز إلى شرائح وحمريها لمدة دقيقتين في الفرن. – قطِّعي التفاح إلى نصفين ثم أزيلي البذور وقطيعهم إلى جوانح متوسطة السماكة. – قطِّعي الكرفس إلى حلقات ... Read More »