طريقة عمل التيراميسو

المقادير

بسكويت أصابع هشة, علبة

ماء مغلي,2 كوب

جبن المسكاربوني ,2 علبة

كاكاو بودرة, ملعقة كبيرة

فروالة , حسب الرغبة

النعناع اوراق, حسب الرغبة

حليب مكثف, علبة

كريما مخفوقة,2 كوب

نسكافيه , ملعقة كبيرة

 

طريقة التحضير

– تُخفق الكريما في الخلاّط الكهربائي لمدّة 5 إلى 6 دقائق أو إلى أن تشتد وتصبح ذات قوام .

– يُوضع الحليب المكثّف المحلّى (يمكن إستبدالها بنستله) مع الكريما المخفوقة وجبنة الماسكاربوني(يمكن إستبدالها بكيري) في وعاء، ثم تُمزج المكوّنات حتى تختلط ببعضها جيّداً.

– تُذوّب قهوة النسكافيه  في الماء الساخن وتُسكب  فوق أصابع البسكويت ,ثم تُوزّع نصف كميّة البسكويت فوق قاعدة طبق كبير قياس 30 سم × 24 سم.

– تضاف نصف كميّة مزيج حليب النستله المكثّف المحلّى والكريما المخفوقة وجبنة الماسكاربوني فوق أصابع البسكويت الموضوعة على الطبق الكبير.

– تُكرّر هذه الخطوات مع تغطية الطبقة الأخيرة بالكريما، ثم  يُرش الوجه بمسحوق الكاكاو ويُبرّد الطبق لمدّة ساعتين قبل التقديم ويمكن تزينها بالفراولة وأوراق النعناع  الطازجة.

– االمصدر : نستله