طريقة عمل القطايف بالقشطة

43

المقادير

بيكنج بودر ,0.50 ملعقة صغيرة
ملح ,0.50 ملعقة صغيرة
سكر ,0.50 ملعقة صغيرة
حليب ناشف , ملعقة كبيرة
خميرة , ملعقة كبيرة
دقيق ,2 كاْس
ماء دافئ ,2 كاْس

طريقة التحضير

– نخلط جميع المقادير ما عدا الدقيق وبعد التحريك الجيد نضيف الطحين بالتحريك المستمر المتواصل

– نترك العجينة تختمر بشكل جيد لمدة يوم كامل

– نحضر الصاج ونضع مقدار من العجينة ب الملعقة على النار حتى تتشكل بشكل دائري ومنقلبها على الجهة الأخرى

– تحشى القطايف بالقشطة وتقلى بالزيت وترش على الوجه فستق حلبي ويقدم معها القطر