طريقة عمل قواقع المعكرونة المحشية بالسبانخ

39

المقادير

ثوم مهروس لعمل الحشوة,2 فص
بصل مفروم ناعم لعمل الحشوة, حبة
مرقة دجاج لعمل الحشوة, مكعب
فلفل لعمل الحشوة, حسب الرغبة
ملح لعمل الحشوة, حسب الرغبة
سبانخ لعمل الحشوة, حزمة
معكرونة قواقع كبيرة الحجم, علبة
قشطة مخفوقة لعمل الصلصة, لتر
جبنة بارميزان لعمل الصلصة,0.50 كوب
جبنة شيدر مبشورة لعمل الصلصة,0.50 كوب
مرقة دجاج لعمل الصلصة, مكعب
قشطة لعمل الصلصة, علبة
زيت نباتي لعمل الحشوة,2 ملعقة كبيرة
فطر مقطع لعمل الحشوة, علبة

طريقة التحضير

– نسلق المعكرونة ونضعها جانباً

– نسخن الزيت ثم نضع البصل والثوم ونقلبهما حتى يأخذان اللون الذهبي

– نضيف مرقة الدجاج والفلفل والملح والفطر ونستمر بالتقليب

– نضيف السبانخ ونقلب حتى يجف الخليط

لعمل الصلصة:
– نخلط مقادير الصلصة ونقلبهم على نارٍ متوسطةٍ حتى تغلي جيداً

– نحشي قواقع المعكرونة بالحشوة ونرتبها في صينية الفرن أو صينية البايركس

– نصب الصلصة على المعكرونة, ثم ندخل الصينية إلى الفرن لمدة ربع ساعةٍ

– يفضل أن تغطي الصينية بالقصدير

المصدر: منتديات