طريقة عمل كيكة الجزر

المقادير

جوز هند , 5 غرام

أناناس مقطع , 70 غرام

جوز , 60غرام

جزر مبروش , 140 غرام

بيض , 2 حبة

فانيلا ,

قرفة , 1 ملعقة صغيرة

ملح , رشة

زيت نباتي , 150 غرام

بيكنج بودر , 10 غرام

بيكاربونات الصوديوم , 3 غرام

طحين , 150 غرام

سكر , 200 غرام

 

طريقة التحضير

– نخلط السكر، فانيلا، القرفة، بيكنج بودر، بيكاربونات الصوديوم، الملح و الزيت مع نصف كمية الدقيق لمدة دقيقة على سرعة متوسطة ثم نرفع السرعة وﻧﺨﻔﻖ لمدة 4 دقائق أخرى.
– نخفض من السرعة و نضيف الدقيق المتبقي، الأناناس،الجزر، البيض، الجوز والجوز الهند ثم نخلط.
– نصب الخليط في القالب وندخله الفرن ساخن على درجه 190 مئوية – 375 فهرنهايت لمدة 30 الى 35 دقيقة.