طريقة عمل مربى قشور البرتقال

المقادير

عصير ليمون ,2 ملعقة كبيرة

سكر , كيلو غرام

عصير برتقال , كيلو غرام

برتقال , كيلو غرام

 

طريقة التحضير

– يقطع قشر البرتقال الى قطع صغيرة و ينقع في الماء لمدة 24 ساعة مع تغيير الماء 3 مرات أثناء هذة المدة.

– نقوم بوضع قشر البرتقال في وعاءٍ على النار ليسلق نصف سلق.

– نرفع البرتقال و يوضع السكر في ماء السلق و كوب عصير البرتقال و الليمون ويغلى لمدة ربع ساعة .

– يضاف البرتقال المسلوق للمحلول و يترك المربى حتى ينضج.

– يوضع المربى في البرطمانات في حمامٍ ماء باردٍ للبسترة حتى يبرد تماماً.

صحتين وعافية