طريقة عمل هريسة جوز

41

المقادير

لوز مقشر , حسب الرغبة
جوز هند ,0.50 كوب
كربونات الصوديوم , ملعقة صغيرة
لبن , كوب
سكر , كوب
سميد خشن ,2 كوب
قطر , حسب الرغبة

طريقة التحضير
– نضع السكر و السميد مع بعض و نخلطهم

– نضع الكربونة فوق اللبن ونحركهم و بعدها سوف ينتفخ اللبن ثم نضيفة الى السميد

– نضيف لهم جوز الهند و نحركه بشكل جيد

– نحضر صينية وندهنها بقليل من زيت و نضع عجينة الهريسة في الصينية و نفرد عجينة الهريسة جيداً و نزين الهريسة باللوز

– نضع الهريسة بجوز الهند بالفرن الساخن مسبقاً على درجة حرارة متوسطة (160) لمدة ثلث ساعة، وتحمر الهريسة لتلون باللون الدهبي

– تخرج بنحط مباشرة علي الهريسة بجوز الهند القطر المجهز مسبقا و يكون بارد

– تبرد صينية الهريسة بجوز الهند تقطع حسب الرغبة