مقبلات Appetizers

طريقة عمل القرع المشوي اللذيذ

المقادير فلفل أسود ,0.50 ملعقة صغيرة قرع طازج مقطع شرائح ,6 حبة زيت زيتون ,4 ملعقة كبيرة ملح , ملعقة صغيرة طريقة التحضير – يقشر القرع ويوضع في صينية الفرن ويشوى. – يهرس القرع ثم يوضع عليه الملح والفلفل وزيت الزيتون. Read More »

طريقة عمل الذرة الصفراء بالملح والفلفل

المقادير فلفل ,0.50 ملعقة صغيرة ذرة صفراء , علبة زبدة ,0.25 قالب صغير ملح , ملعقة صغيرة طريقة التحضير – نفرغ علبة الذرة في وعاء خاص بالميكروويف. – نضيف الملح والفلفل والزبدة إلى الذرة. – نضع الذرة في الميكروويف لعدة دقائق أو حتى تذوب الزبدة. – نضع الذرة في أكواب التقديم ونستطيع تزيينها بالقليل من الجبنة السائلة. Read More »

طريقة عمل خبز الهلبينو اللذيذ

المقادير ملح , ملعقة صغيرة زيت زيتون , ملعقة كبيرة بيكنج بودر , ملعقة كبيرة طحين ,0.75 كوب شرائح فلفل هلبينو مخلل ,0.50 كوب جبن شيدر مبشور , كوب حليب , كوب بيض مخفوق, حبة طريقة التحضير – يُسخن الفرن على حرارة متوسطة، ويُدهن قالب خُبز مستطيل بقليل من الزيت. – يُسكب الطحين في وعاء كبير، ويضاف إليه الجبن المبشور ... Read More »

طريقة عمل مقبلات الطماطم بالبرغل والبارميزان

المقادير ماء ساخن ,1.25 كوب برغل خشن , كوب فلفل ,0.25 ملعقة ملح ,0.25 ملعقة طماطم مقطعة أنصاف ,3 حبات زيت زيتون ,2 ملعقة كبيرة جبنة بارميزان مبشورة ,0.50 كوب صغير نعناع مفروم , حسب الرغبة طريقة التحضير – في قدر على النار يضاف الماء ساخن وملعقة زيت زيتون ورشة ملح ثم يضاف إليه البرغل المغسول والمنقوع والمصفّى. – يترك ... Read More »

طريقة عمل كفتة الجزر الشهيّة

المقادير فلفل أسود , حسب الرغبة ملح , حسب الرغبة بقسماط ,3 ملاعق كبيرة جزر ,4 حبات متوسطة بيض , حبة ثوم مفروم ناعماً, فص مشمش جاف مقطع ومنقوع, ملعقة كبيرة بصل أخضر قطع صغيرة, عود بقدونس مفروم, ملعقة كبيرة شبت مفروم, ملعقة كبيرة نعناع جاف , ملعقة صغيرة صنوبر مُحمَر , ملعقة كبيرة دقيق , كوب زيت نباتي (للتحمير), ... Read More »

طريقة عمل فطائر الفلافل

المقادير ملح لعمل الصلصة, رشة صغيرة بقدونس مفروم لعمل الصلصة ,2 ملعقة كبيرة ماء لعمل الصلصة, ملعقة كبيرة دقيق لعمل العجينة ,3 كوب خميرة فورية ناعمة لعمل العجينة , ملعقة كبيرة ملح لعمل العجينة , ملعقة صغيرة سكر لعمل العجينة ,2 ملعقة كبيرة حليب بودرة لعمل العجينة ,2 ملعقة كبيرة بيكنج باودر لعمل العجينة ,0.50 ملعقة صغيرة ماء دافئ لعمل ... Read More »

بسكويت بنكهة البارميزان الشهي

المقادير ملح , ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة , ملعقة صغيرة بيكنج باودر ,3 ملعقة صغيرة كريمة سائلة ,1.25 كوب جبن البارميزان ,0.50 كوب بقدونس مفروم ,0.25 كوب دقيق ,2 كوب سكر , ملعقة صغيرة زبدة ,2 ملعقة كبيرة طريقة التحضير – نخلط المواد الجافة (الدقيق والملح والسكر والبيكنج باودر والبقدونس والكزبرة) معاً. – نضيف ربع كوب من الجبن ومن ثم ... Read More »

سمبوسك بحشوة البيتزا

المقادير صلصة البيتزا لوجه السمبوسك ,0.25 كوب كاتشب ,2 ملعقة كبيرة زعتر ,2 ملعقة كبيرة زيتون أسود ,0.50 علبة فلفل اخضر مقطع قطع صغيرة, حبة فطر ,0.50 علبة ذرة , علبة جبنة بارميزان ,2 ملعقة كبيرة جبنة شيدر مبشور , كوب كاتشب لوجه السمبوسك ,3 ملعقة كبيرة جبنة موزاريلا , كوب عجينة سمبوسك , باكيت زعتر لوجه السمبوسك , ملعقة ... Read More »

طريقة عمل الماش بوتيتو

المقادير بطاطا مقطعة مكعبات ,5 حبة زبدة ,0.50 باكيت حليب ,0.50 لتر أوريغانو , ملعقة كبيرة جبنة موزاريلا مبروشة ,0.25 كوب فلفل أسود , حسب الرغبة ملح , حسب الرغبة طريقة التحضير – نسلق البطاطا ومن ثم نصفيها جيداً. – نضع الزبدة في صحن ومن ثم نضيف إليها البطاطا وهي ساخنة و نهرسها جيداً. – نضيف الحليب إلى البطاطا مع ... Read More »

صوص الماش بوتيتو اللذيذ

المقادير مرق الدجاج ماجي ,2 مكعب بصل مفروم ناعم , حبة صدر دجاج مقطع ناعم جداً , صدر صويا صوص ,1.50 ملعقة صغيرة نشا ,1.50 ملعقة صغيرة زبدة ,0.25 قالب صغير طريقة التحضير – نضع البصل في مقلاة على النار مع الزبدة ونقلبهم حتى يذبل البصل. – نضيف صدر الدجاج إلى البصل ونقلبهم حتى ينضج الدجاج. – نضيف مكعب الماجي ... Read More »