مقبلات Appetizers

طريقة عمل أجنحة الدجاج المقلية

المقادير بهارات , ملعقة كبيرة مسترد (خردل) , ملعقة صغيرة سكر بني , كوب زبدة ذائبة ,0.50 كوب ترياكي صوص ,0.50 كوب صويا صوص ,0.75 كوب أجنحة دجاج ,2 كيلو ملح , حسب الرغبة طريقة التحضير – تقطع أجنحة الدجاج من النصف وتسحب من الجلد. – تمزج الصويا صوص والترياكي صوص والزبدة والسكر والبهارات والخردل في وعاء، ويخلط المزيج جيداً. ... Read More »

طريقة عمل فطائر الزعتر لجلساتٍ عائلية مميزة

المقادير زعتر مطحون مع سمسم , كأس حليب سائل فاتر ,0.75 كأس بيض , حبة زيت زيتون لتحضير حشوة الزعتر,0.75 كأس زيت زيتون لتحضير العجين,3 ملعقة كبيرة عسل نحل ,2 ملعقة كبيرة ملح , ملعقة صغيرة خميرة فورية , ملعقة كبيرة دقيق ,2.25 كأس طريقة التحضير – لعمل العجين .. ضعي في وعاء خلط العجين 2 كأس من الدقيق مع ... Read More »

طريقة عمل كرواسان الجمبري السريع

المقادير ملح , حسب الرغبة حليب , ملعقة كبيرة بيض , حبة عسل أبيض ,0.50 كوب مستردة ,0.50 كوب مربعات رقائق الباف بيستري ,10 حبات جمبري ,10 حبات كبيرة فلفل أبيض , حسب الرغبة بصل أخضر مفروم, حبة طريقة التحضير – يسلق الجمبري في قليل من الماء والملح والفلفل وشرائح الليمون لـ5 دقائق فقط ثم يرفع ويصفى ويوضع بماء بارد ... Read More »

طريقة عمل البندورة المشوية مع جبن البارميزان

المقادير فلفل أسود حسب الرغبة, ملح , ملعقة صغيرة بندورة مقطعة أفقياً إلى نصفين,4 حبة جبن بارميزان مبشور, كوب زعتر طازج مفروم, ملعقة صغيرة زيت زيتون ,4 ملعقة صغيرة طريقة التحضير – تقطع حبات البندورة أفقياً بالعرض، ثم نتخلص من البذور بواسطة ملعقة صغيرة. – يخلط جبن البارميزان مع الزعتر المفروم والملح والفلفل وزيت الزيتون، بحيث يتكون خليطاً متجانساً. – ... Read More »

طريقة عمل سبرنج رول اللحم بصوص المشروم

المقادير جبنة بارميزان مبشورة ,0.25 كأس زبدة غير مملحة ,2 ملعقة كبيرة دقيق , ملعقة كبيرة حليب سائل , كأس شرائح مشروم ,0.50 كأس شوربة مشروم , باكيت لحم مفروم ومطهي مع البصل نصف إستواء ,1.50 كأس رقائق سبرنج رول , زيت نباتي غزير للقلي , طريقة التحضير – حمِّري الدقيق مع الزبدة على نارٍ هادئة ثم أضيفي إلى الخليط ... Read More »

طريقة عمل بيتزا المرتديلا

المقادير كاتشاب ,3 ملعقة كبيرة ملح ,0.50 ملعقة صغيرة فلفل أسود ,0.50 ملعقة صغيرة دقيق ,2.75 كوب جبن موزاريلا ,1.5 كوب ملح لتحضير العجين, رشّة خميرة , ملعقة كبيرة ملح , ملعقة صغيرة بطاطس كبيرة الحجم, حبة بيضة , حبة سكر , ملعقة كبيرة ماء دافئ, كوب مرتديلا شرائح ,0.5 كوب بقدونس ,0.25 كوب طريقة التحضير التجهيزات: – أسلقي البطاطس ... Read More »

طريقة عمل كبدة الخروف بدبس الرمان

المقادير بقدونس مفروم , للتزيين دبس رمان ,0.25 كوب فليفلة مفرومة , حبة فلفل أسود ,0.50 ملعقة صغيرة ملح , حسب الحاجة زيت زيتون ,0.25 كوب كبدة خروف , كيلو بصل مفروم ناعم , حبة ثوم مهروس ,3 فص كزبرة مطحونة , ملعقة صغيرة طريقة التحضير – قطِّعي الكبدة إلى مكعبات متوسطة الحجم وإغسليها جيداً. – في مقلاةٍ واسعةٍ ضعي ... Read More »

طريقة عمل البطاطا الحرة مع الكزبرة

المقادير ملح , رشة بطاطا مسلوقة أومقلية مقطعة إلى مكعبات,3 كوب ثوم مهروس, ملعقة كبيرة بابريكا , ملعقة صغيرة زيت زيتون , حسب الرغبة كزبرة مفرومة , كوب اوريغانو أو زعتر , رشة عصير ليمون ,1.50 ملعقة كبيرة كزبرة بودرة ,0.50 ملعقة صغيرة فلفل أسود , رشة فلفل أحمر , رشة تباسكو , ملعقة صغيرة طريقة التحضير – نضع زيت ... Read More »