حلويات

طريقة عمل فطيرة الكرز

المقادير كرز ,300 غرام عجينة الفطيرة الرقائقية , حبة صفار بيض ,2 حبة لوز مطحون ,80 غرام سكر ,90 غرام زبدة لورباك ,75 غرام   طريقة التحضير –  الحشوة: تخلط الزبدة في وعاء مع السكر واللوز المطحون وصفار البيض والفانيلا حتى يتجانس الخليط (أو تخلط هذه المقادير في خلاط الطعام حتى تتجانس معًا). – يحفظ الخليط في البراد. – يحمى الفرن حتى تصل …

Read More »

طريقة عمل كيكة الجزر

المقادير جوز هند , 5 غرام أناناس مقطع , 70 غرام جوز , 60غرام جزر مبروش , 140 غرام بيض , 2 حبة فانيلا , قرفة , 1 ملعقة صغيرة ملح , رشة زيت نباتي , 150 غرام بيكنج بودر , 10 غرام بيكاربونات الصوديوم , 3 غرام طحين , 150 غرام سكر , 200 غرام   طريقة التحضير – نخلط السكر، فانيلا، القرفة، بيكنج بودر، بيكاربونات الصوديوم، الملح و الزيت مع …

Read More »

طريقة عمل بيتزا الشوكولاتة

المقادير نعناع , حسب الرغبة ماء , كوب خميرة , ملعقة صغيرة سكر , ملعقة كبيرة زيت ,3 ملعقة كبيرة كاكاو ,3 ملعقة كبيرة طحين ,3 كوب جبنة كريمة – مسكربون , كوب عسل ابيض ,2 ملعقة كبيرة عصير برتقال , ملعقة كبيرة كريمة ,2 كوب شوكولاته مبشورة , كوب كيوي ,2 حبة فراولة , كوب سكر بودرة , حسب الرغبة   طريقة التحضير – تُذاب الخميرة مع السكر …

Read More »

طريقة عمل مربى قشور البرتقال

المقادير عصير ليمون ,2 ملعقة كبيرة سكر , كيلو غرام عصير برتقال , كيلو غرام برتقال , كيلو غرام   طريقة التحضير – يقطع قشر البرتقال الى قطع صغيرة و ينقع في الماء لمدة 24 ساعة مع تغيير الماء 3 مرات أثناء هذة المدة. – نقوم بوضع قشر البرتقال في وعاءٍ على النار ليسلق نصف سلق. – نرفع البرتقال و يوضع السكر في …

Read More »

طريقة عمل خلية النحل بالمارس

المقادير شوكولاتة سادة مذابة,0.25 كوب حليب مركز ,0.50 علبة قرفة ,2 ملعقة شوكولاتة مارس ,5 حبات عجينة الـ 10 دقائق , كيلو جبنة كيري ,4 حبات طريقة التحضير – تقطع شوكولاتة المارس إلى قطع صغيرة، ثم تحشى بها العجينة مع قليل من القرفة. – تغلق العجينة على نفسها وتصفف في قالب دائري. – تدهن العجينة بالبيض وتترك لترتح قليلاً، ثم …

Read More »

طريقة عمل القطايف بالقشطة

المقادير بيكنج بودر ,0.50 ملعقة صغيرة ملح ,0.50 ملعقة صغيرة سكر ,0.50 ملعقة صغيرة حليب ناشف , ملعقة كبيرة خميرة , ملعقة كبيرة دقيق ,2 كاْس ماء دافئ ,2 كاْس طريقة التحضير – نخلط جميع المقادير ما عدا الدقيق وبعد التحريك الجيد نضيف الطحين بالتحريك المستمر المتواصل – نترك العجينة تختمر بشكل جيد لمدة يوم كامل – نحضر الصاج ونضع …

Read More »

طريقة عمل هريسة جوز

المقادير لوز مقشر , حسب الرغبة جوز هند ,0.50 كوب كربونات الصوديوم , ملعقة صغيرة لبن , كوب سكر , كوب سميد خشن ,2 كوب قطر , حسب الرغبة طريقة التحضير – نضع السكر و السميد مع بعض و نخلطهم – نضع الكربونة فوق اللبن ونحركهم و بعدها سوف ينتفخ اللبن ثم نضيفة الى السميد – نضيف لهم جوز الهند …

Read More »

طريقة عمل كيكة العلالي

المقادير كيكة العلالي تعمل حسب تعليمات العلبة, كرتونة شوكولاتة سائلة ,4 ملعقة كبيرة البف باستري المخبوز بالفرن شرائح,0.50 كوب مكسر بسكويت اوريو حليب سائل ,0.50 كوب حليب مركز , كوب طريقة التحضير – تصنع الكيكة وتصب بقوالب الكب كيك الكبيرة – تخبز وتترك لتبرد وتفتح بالسكين من الطبقة المرتفعة من الكيكة أي الربع الأول – تدهن الكيكة بالحليب المركز من …

Read More »

طريقة عمل رز بالحليب بالفرن

المقادير حليب , كيلو أرز , كوب سكر ,0.75 كوب نشا مذاب في نصف كوب ماء,4 ملاعق زبدة ,100 غرام ماء الورد , ملعقة طريقة التحضير – ضعي الحليب على النار وعندما يغلي اغسلي كوب الأرز وضعيه على الحليب ثم قلّبي المزيج لمدة دقيقتين. – ضعي السكر 10 دقائق تقريباً والنشا والزبدة وماء الورد. – جهّزى صينية الفرن وادهنيها بالزبدة …

Read More »

طريقة عمل البسبوسة بالزبادي

المقادير ماء (للشراب), كوب سكر (للشراب),2 كوب زبادي , علبة فانيلا , باكيت سمن , كوب قشطة , علبة جوز الهند ,0.50 كوب سميد ,0.50 كوب ليمون عصير, حبة مكسرات مقلية,0.25 كوب زبدة ,2 ملعقة طريقة التحضير – تدهن الصينية بالزبدة. – تخلط جميع المقادير معاً حتى تصبح مرملة الملمس وتوضع في الصينيه وتقطع ويوضع عليها المكسرات. – يحمى الفرن …

Read More »