حلويات Arabic Sweets

طريقة عمل رز بالحليب بالفرن

المقادير حليب , كيلو أرز , كوب سكر ,0.75 كوب نشا مذاب في نصف كوب ماء,4 ملاعق زبدة ,100 غرام ماء الورد , ملعقة طريقة التحضير – ضعي الحليب على النار وعندما يغلي اغسلي كوب الأرز وضعيه على الحليب ثم قلّبي المزيج لمدة دقيقتين. – ضعي السكر 10 دقائق تقريباً والنشا والزبدة وماء الورد. – جهّزى صينية الفرن وادهنيها بالزبدة ... Read More »

طريقة عمل البسبوسة بالزبادي

المقادير ماء (للشراب), كوب سكر (للشراب),2 كوب زبادي , علبة فانيلا , باكيت سمن , كوب قشطة , علبة جوز الهند ,0.50 كوب سميد ,0.50 كوب ليمون عصير, حبة مكسرات مقلية,0.25 كوب زبدة ,2 ملعقة طريقة التحضير – تدهن الصينية بالزبدة. – تخلط جميع المقادير معاً حتى تصبح مرملة الملمس وتوضع في الصينيه وتقطع ويوضع عليها المكسرات. – يحمى الفرن ... Read More »

طريقة عمل هريسة الحلبة

المقادير سميد ,2.50 كوب سكر , كوب خميرة فورية , ملعقة كبيرة كربونات الصودا , ملعقة صغيرة سمسم ,4 ملاعق زيت زيتون , كوب حلبة مغلية, كوب طحين ,4 ملاعق ماء الحلبة , كوب قطر ,2 كوب طريقة التحضير – تخلط المواد الجافة مع بعضها. – ثم تضاف لها جميع المواد السائلة وتخلط من جديد. – تدهن صينية الشوي بالطحينية، ... Read More »

طريقة عمل هريسة بالقشطة

المقادير قشطة , كوب زيت , كوب سميد ,2 كوب بيكنج باودر , ملعقة صغيرة ماء , كوب حليب جاف , كوب طريقة التحضير – تخلط المواد الجافة مع بعضها (السميد، الحليب، جوز الهند، الباكينج باودر). – ثم يوضع الزيت والقشطة وكوب الماء وتخلط مع المكونات الجافة. – يدهن جاط البايركس بالطحينية ويوضع الخليط ويزين باللوز. – توضع صينية الهريسة ... Read More »

طريقة عمل اللقيمات البحريني

المقادير زيت نباتي للقلي,3 أكواب زعفران , ملعقة صغيرة خميرة , ملعقة كبيرة ماء ,3 أكواب لبن رائب , كوب طحين ,5 أكواب شيرة ,2 كوب طريقة التحضير – تذاب الخميرة بقليل من الماء الدافئ ثم تضاف إلى كمية الدقيق مع اللبن الرائب، ثم يضاف الماء. – تعجن المقادير وتغطى وتترك جانباً حتى تتخمر. – في قدر عميق تقدح كمية ... Read More »

طريقة عمل بسبوسة اليماني

المقادير ماء (للشيرة),3 أكواب بيكربونات الصوديوم , ملعقة صغيرة ماء مغلي, كوب سكر مطحون, كوب زيت نباتي ,0.50 كوب سميد ,3 كاسات سكر (للشيرة),2 كوب فانيليا ,0.25 ملعقة صغيرة طريقة التحضير – بعد أن يخلط السميد والزيت والسكر المطحون، يوضع الماء المغلي ويضاف له بيكربونات الصوديوم وستفور على الفور. – ثم تضاف على الخليط، وتقلّب جيداً، ثم تصب في الصينية ... Read More »

طريقة عمل السينامون رولز

المقادير قرفة مطحونة (للحشو), ملعقة زبدة (للحشو),0.50 قالب بيض ,2 حبة حليب بودرة ,3 ملاعق كبيرة زيت ,0.25 كوب خميرة ,2 ملعقة صغيرة سكر ,0.50 كوب ماء دافىء , كوب طحين ,3 أكواب سكر (للحشو), ملعقة سكر يودرة (لصلصة السكر), فنجان ماء (لصلصة السكر),4 ملاعق طريقة التحضير – يخلط الطحين والحليب والسكر والخميرة والبيض والزيت و الملح ثم يصب الماء ... Read More »

طريقة عمل ارز بلبن

المقادير سكر ,0.25 كوب ماء زهر ,0.25 ملعقة صغيرة لبن ,0.50 كيلو أرز ,0.25 كوب طريقة التحضير – نسلق الارز ونتركه على جنب – نغلي اللبن ونضيف اليه السكر وماء الزهر والأرز – ندع اللبن يغلي لمدة نصف ساعة – نسكب الأرز باللبن في زبادي التقديم ونتركه حتى يبرد ومن ثم نقدمه. Read More »

طريقة عمل الفواكة المجففة

المقادير ماء للشراب,200 ملل سكر للشراب,200 غرام فواكه مشكلة الفواكه, حسب الرغبة طريقة التحضير الشراب: – يغلى الماء والسكر لصنع شراب السكر ثم يترك على موقد هادئ لمدة ٥ دقائق. الفواكه: – تقطع الفواكه إلى شرائح رقيقة بإستخدام قطاعة الخضار. – تغمس شرائح الفواكه في شراب السكر ثم تصفى جيداً بالمصفاه. – ترص شرائح الفواكه على صينية فرن مكسوه بورق ... Read More »

طريقة عمل أصابع الست

المقادير سكر باودر,2 ملعقة صغيرة دقيق ,0.75 كوب عصير ليمون ,2 ملعقة صغيرة فانيليا , ملعقة صغيرة سكر ,0.50 كوب بيض ,4 حبات كاكاو ,0.50 ملعقة صغيرة مربى , ملعقة طريقة التحضير – يُفصل صفار البيض عن البياض ويُخفق صفار البيض مع السكر جيداً. – تُضاف الفانليا إلى الخليط، ثم يضاف عصير الليمون وتخفق المواد جميعاً. – يُضاف الدقيق تدريجياً ... Read More »