حلويات Arabic Sweets

طريقة عمل بقلاوة بالفستق

المقادير ماء الزهر ,2 ملعقة كبيرة ماء الورد ,2 ملعقة كبيرة سكر ,0.50 كوب عجينة البقلاوة ,450 غرام فستق حلبي مفروم فرماً خشناً,4 أكواب زبدة مغلية ذائبة ,2 كوب فستق حلبي مطحون ناعماً للزينة, كوب طريقة التحضير – يتم دهن صينية خَبِز بالزبدة الذائبة. – تُستسخدم نصف كمية عجينة البقلاوة في أسفل الصينية. – تفرد ورقة من عجينة البقلاوة و ... Read More »

طريقة عمل الكلاج بالفستق

المقادير (قطر (شيرة ساخن,4 كوب عسل نحل طبيعي ,0.50 كوب ماء زهر ,0.25 كوب جوز هند , كوب فستق حلبي مجروش ,400 غرام زبدة ذائبة , كوب حليب سائل دافئ ,2 كوب رقائق الكلاج ,650 غرام طريقة التحضير – في وعاء عميق أخلطي الفستق الحلبي المجروش بجوز الهند وماء الزهر والعسل جيداً. – أحضري صينية دائرية وإدهنيها بطبقة من الزبدة ... Read More »

طريقة عمل مربى الورد الأسهل والأسرع

المقادير عصير ليمون , ملعقة كبيرة ماء ,4 ملاعق كبيرة سكر ,2 كوب أوراق ورد طازجة ,2 كوب طريقة التحضير – يغسل ورق الورد الطازج بعد التخلص من الجزء الأبيض ويوضع في إناء على نار متوسطة. – يضاف السكر والماء وعصير الليمون ويترك لـ 20 دقيقة ثم ترفع الحرارة لدرجة الغليان. – يترك الخليط ليغلي مدة 5 دقائق أو حتى ... Read More »

طريقة عمل كيك الحمص

المقادير فاكهة طازجة عدة أنواع,1.50 كوب كريمة لباني , باكيت عصير برتقال , حبة بشر برتقال , حبة قرفة مطحونة ,2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر , ملعقة بيض ,4 حبات سكر , كوب حمص مطحون ,1.75 كوب طريقة التحضير – يُسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. – يُدهن قالب كيك (مقاس26 سنتيمتر) بقليل من الزبد ويرش بالنشا، مع التخلص ... Read More »

طريقة عمل البوظة العربية

المقادير حليب سائل ,4 كأس سكر ,1.50 كأس سحلب صافي ,1.50 ملعقة صغيرة مسحوق مستكة , ملعقة صغيرة قشطة ,250 غرام ماء زهر ,4 ملعقة كبيرة فستق حلبي مبشور خشن , كاس طريقة التحضير – إرفعي ثُلث مقدار الحليب جانباً، وفي قدرٍ عميق أُخلطي الحليب المتبقي مع السكر. – ضعي خليط الحليب والسكر على نارٍ متوسطة الحرارة حتى يغلي. – ... Read More »

مربعات اللوز..حلويات خفيفة ولذيذة

المقادير زبدة ,1.50 كوب سكر , كوب بيض ,6 حبات بشر ليمون أو برتقال , ملعقة كبيرة دقيق , كوب بكينج بودر , ملعقة صغيرة معجون لوز مكعبات ( مارزابان) , كوب لوز مجروش مُقشر ( غير محمص) (للتزيين),0.50 كوب سكر بودرة (للتزيين),2 ملعقة كبيرة طريقة التحضير – يُسخن الفرن لدرجة 170 مئوية. – تُخفق الزبدة مع السكر في العجان ... Read More »

طريقة عمل كيكة الحليب المحمص

المقادير باكينج بودر , ملعقة كبيرة حليب بودرة محمص , كوب دقيق حلويات , كوب ماء ,0.50 كوب سكر ,0.75 كوب زيت ذرة ,0.50 كوب عصير ليمون , ملعقة فانيلا , ملعقة بيض ,3 حبات طريقة التحضير – نبدأ بتسخين الفرن قبل اعداد الكيكة ويجب مراعاة أن يكون البيض خارج الثلاجة قبل اعداد الكيكة بفترة كافية ليصبح بدرجة حرارة الغرفة. ... Read More »

طريقة عمل البوظة بالبيت

المقادير فانيلا ,0.50 ملعقة صغيرة ماء باردة ,0.50 كوب حليب بودرة ,2 كوب سكر ,0.50 كوب قشطة , علبة كريمة الخفق “دريم ويب ” ,2 ظرف مستكة , ملعقة صغيرة سحلب البوظة تجدونه عند العطارين,0.50 ملعقة صغيرة طريقة التحضير – نضع الحليب والسكر والقشطة وكريمة الخفق والمستكة والسحلب والفانيلا والماء في الخفاقة لمدة 20 دقيقة. – نضع البوظة في وعاء ... Read More »

طريقة عمل المهلبية بالكاسترد

المقادير ماء ,2.50 كوب سكر ,2.50 ملعقة كبيرة حليب بودرة ,2.50 ملعقة كبيرة كاسترد ,2.50 ملعقة كبيرة مكسرات (للتزيين),4 ملاعق طريقة التحضير – تخلط جميع المقادير مع بعضها البعض. – توضع في قدر على النار مع الاستمرار في التحريك إلى أن يتماسك الخليط ويصبح سميكاً. – تُسكب مهلبية الكاسترد بأكواب بأطباق التقديم ويزيّن بالمكسرات أو القرفة المطحونة ويقدم بارداً. – ... Read More »