Author Archives: calgaryarabicmagazine

نصائح للمرأة العاملة لتوفير الوقت أثناء الطهي

كلنا نعلم, وبالأخص العاملات منا, كم نمضي من الوقت لترتيب واجباتنا والتزاماتنا خاصةً فيما يتعلق بإعداد الطعام, لذلك كان لابد لنا  كنساء عاملات ان نوجد بعض الحيل الخاصة بنا منها: أفرمي كمية من الثوم :  أفرمي الثوم فرماً خشنا ً, وضعيه  في كيسٍ بلاستيكيٍ وأغلقيه على شكل كيس الملوخية المجمد, وضعيه في الثلاجة. أفرمي كمية من البصل:  أفرمي البصل على ... Read More »

فوائد الكرز

تتميز فاكهة الكرز cherry بغناها بالأملاح المعدنية مثل البوتاسيوم الذي يساعد الجسم على التخلص من أملاح الصوديوم الضارة بالأوردة المتصلبة. كما وتعتبر هذه الفاكهة من الثمار الحمضية لاحتوائها على نسبة عالية من الفيتامين “ج” ، ولكن في الوقت ذاته يعتبر الكرز من الفواكه ذات الخاصية القلوية لذلك ينصح بعدم تناولها قبل الطعام لأنها توقف الأحماض فتسبب عسراً في الهضم. إليكِ ... Read More »

عشرة نصائح للتعامل مع إحتراق الطعام في المطبخ

لا تخافي ولاتهلعي أبداً,  إذا ما حصل حريقٌ ما في مطبخك لا سمح الله! كوني  شجاعة وقومي بما يلي : 1- أغلقي مفتاح تشغيل الغاز . 2- ألبسي القفاز الخاص بوقاية اليد من الحريق. 3- ضعي الغطاء على المقلاة بحذر، كما يمكنك أيضاً استخدام لوح التقطيع او صينية الخبز. 4- أتركي الغطاء فوق المقلاة حتى يبرد تماماً. 5- لاتحاولي رفع ... Read More »

نصائح لتنظيف لوح تقطيع الطعام

تغفل الكثير من ربات البيوت عن تنظيفه بطريقة جيدة, وتعامله كبقية الأدوات الاخرى , مع إنه أكثر الأدوات في المطبخ خطورة, لابل في كل المنزل, إنه لوح تقطيع الطعام, والذي يعد بيئةً خصبةً لنمو عائلاتٍ وسلالات ٍ متعددة ٍ من البكتيريا القاتلة التي لاترى بالعين المجردة ,هذه البكتيريا التي تهدد حياتنا دون أدنى مقاومةٍ منا, لذلك على كل سيدة أن تحافظ على سلامة ... Read More »