اطباق رئيسية Main Course

شاورما بخبز التورتيلا

المقادير فلفل اخضر حار مقطع قطع صغيرة, حبة بندورة مقطعة مربعات صغيرة , حبة بصل مقطع جوانح, حبة فلفل أسود , ملعقة صغيرة فلفل أحمر , ملعقة صغيرة ملح ,1.50 ملعقة صغيرة كزبرة , ملعقة صغيرة كمون , ملعقة صغيرة صدر دجاج مقطع شرائح ومسلوق , كوب جبنة شيدر مبروشة ,2 كوب خبز التورتيلا ,8 خبزة طريقة التحضير – نضع ... Read More »

طريقة عمل عجة الباذنجان بالفرن لمنال العالم

المقادير بيكينج باودر , ملعقة صغيرة عصير ليمون , كوب زعفران , ملعقة صغيرة ماء , ملعقة صغيرة باذنجان كبير,2 حبة زيت زيتون ,3/4 كوب بصل كبير مقطع شرائح,2 حبة ثوم مهروس,4 فص بيض كبير,4 حبة بقدونس مفروم, كوب ملح , ملعقة صغيرة طحين , ملعقة كبيرة فلفل أسود , ملعقة صغيرة بقدونس مفروم للتزيين, طريقة التحضير – ينقع الزعفران ... Read More »

طريقة عمل صينية الدجاج ستيك بالبطاطا المهروسة

المقادير بطاطس مسلوق ,5 صدر دجاج مقطع مكعبات,3 فلفل بارد , حسب الرغبة بصل ,2 حبة ثوم ,4 فصوص بهارات ستيك , حسب الرغبة فلفل اسود , حسب الرغبة بابريكا , ملح , حسب الرغبة الجبنه أو بديل الجبنه, بقسماط , حليب , ربع كأس طريقة التحضير – نسخن 3 ملاعقٍ من زيت الزيتون ونضيف لها البصل، ثم الفلفل والملح ... Read More »

طريقة عمل فلفل محشو بالقمح والأعشاب

المقادير قمح مغسول ومنقوع,2 كوب طماطم مفرومة,0.25 كوب بقدونس مفروم, كوب كرفس مفروم,2 ملعقة كبيرة نعناع مفروم,2 ملعقة كبيرة خل , ملعقة كبيرة زيت زيتون ,3 ملعقة كبيرة فلفل أخضر طويل , كيلو ملح وفلفل , حسب الرغبة بصل مفروم,2 حبة صلصة طماطم وجبن موتزاريلا مبشور للتزيين, حسب الرغبة طريقة التحضير – يُسلق القمح ويُصفى. – يُشوى الفلفل على النار ... Read More »

كفتة البطاطس بالأرز والبازيلاء

المقادير ملح للتغطية,0.50 ملعقة صغيرة فلفل للتغطية,0.50 ملعقة صغيرة بيض مخفوق للتغطية, حبة بطاطا مسلوقة ومقشرة ومهروسة متوسط الحجم,2 حبة أرز مصري مطبوخ بدون توابل,0.50 كوب بازيلاء مسلوق,0.25 كوب جبن شيدرز مقطعة قطع صغيرة, علبة صفار البيض , حبة فلفل أسود ,0.25 ملعقة صغيرة ملح , حسب الرغبة كمون وكركم , حسب الرغبة زيت للقلي, حسب الحاجة بقسماط للتغطية, كوب ... Read More »

طريقة عمل صينية البطاطس المهروسة

المقادير بطاطس مسلوقه ,5 حبة فطر ,0.50 علبة جبنة موزاريلا ,0.50 كوب فلفل رومي مقطع, حبة قشطة , علبة لحم مفروم ومطبوخ, كوب كاتشب , ملعقة كبيرة صوص الصويا , ملعقة كبيرة ملح وفلفل , حسب الرغبة بصل متوسط مفروم ناعم, حبة طريقة التحضير – تهرس البطاطس بالشوكة وتخلط معها ملعقتين قشطة ورشة ملح – تبطن صينية بايركس بالخليط بحيث ... Read More »

طريقة عمل كبسة الحاشي

المقادير لحم حاشي خفيف الشحم,8 قطع بصل شرائح, حبة ثوم ,3 فصوص معجون طماطم , ملعقة كبيرة طماطم , حبة كبيرة قرفة ,0.50 ملعقة صغيرة هيل ,0.50 ملعقة صغيرة بهارات طعام , ملعقة صغيرة فلفل أسود وملح , حسب الرغبة زي , ملعقة أرز أبو كاس ,2 كوب طريقة التحضير – يوضع البصل والثوم والهيل والقرفه في القدر مع ملعقة ... Read More »

طريقة عمل داوود باشا بالشوفان

المقادير ملح وفلفل (لتتبيلة اللحم), حسب الرغبة بقدونس مفروم (لتتبيلة اللحم),0.50 حزمة شبث مفروم (لتتبيلة اللحم),2 ملعقة بصل مفروم ناعماً (لتتبيلة اللحم),2 حبة ثوم مفروم (لتتبيلة اللحم),3 فصوص لحم مفروم ناعماً (لتتبيلة اللحم), كيلو شوفان (لتتبيلة اللحم),4 ملاعق طريقة التحضير – يضاف للحم البصل والثوم والبقدونس والشبت والملح والفلفل الأسود والشوفان، ثم تكوّر اللحمة. – تقلى كرات اللحم في الزيت ... Read More »

طريقة عمل المفتول الفلسطيني

المقادير حمص حب مسلوق, حسب الرغبة دجاج مقطع, كغ مفتول جاهز , علبة زيت زيتون , كوب بصل مفروم ناعم,2 حبة كمون ,2 ملعقة صغيرة ملح , رشة قرفة , رشة بهارات , رشة فلفل اسود , رشة بندورة مقادير اليخنة ,4 حبة معجون الطماطم مقادير اليخنة ,2 ملعقة كبيرة قرع مقادير اليخنة , حسب الرغبة كوسا مقادير اليخنة , ... Read More »

طريقة عمل العرايس العراقية

المقادير زيت زيتون ,0.50 كوب بهارات , ملعقة كبيرة لحمة مفروم ناعم,0.50 كيلو غرام شطة ,2 ملعقة كبيرة ملح وفلفل , حسب الرغبة خبز عراقي , حسب الرغبة بندورة مفروم ناعم,2 حبة بقدونس مفروم ناعم,0.25 كوب طريقة التحضير – نتبل اللحمة في وعاء عميق بالملح والفلفل والبهارات والشطة والبندورة والبقدونس والقليل من الزيت – نفتح الخبز العراقي من المنتصف لإدخال ... Read More »